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澳门星际国际娱乐场网是骗子|这6道韭菜美食好吃做法,你会做哪一样?韭菜控,可别错过哦!
  • 2020-01-10 14:49:26
  • 来源:匿名
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  • 澳门星际国际娱乐场网是骗子|这6道韭菜美食好吃做法,你会做哪一样?韭菜控,可别错过哦!

    澳门星际国际娱乐场网是骗子,韭菜是我们平时生活当中经常会吃的一种食物,它的味道辛咸,性质属于温性,常吃有补肾益阳、帮助人体消化、杀菌消炎等作用。韭菜的吃法也是较多,可以做烧烤、炒家常菜、面食馅料等。无论是用来做哪样美食,它都是一道广受大家喜爱的食材。今天小编就整理了几款好吃的韭菜美食,下面分享给大家,看看你喜欢哪一款,收藏起来一天做一道,再也不会愁吃啥了!

    【食材】鸡蛋三个、韭菜180克、盐1茶匙、淀粉1茶匙、水1茶匙

    【做法】

    1、将韭菜控去水分切成段,韭菜根部和菜叶部分分开放。

    2、鸡蛋液磕入碗中,加淀粉和水一起搅匀。

    3、炒锅放入油烧至5成热后,倒入蛋液,半凝固时再翻鸡蛋,直到全部凝固了为止,关火用筷子哗啦几下,将鸡蛋变成均匀大小的块状,盛出备用。

    4、炒锅加油烧至7成热,倒入韭菜的根部,大火翻炒1分钟,调至小火放入韭菜叶子,继续翻炒半分钟。

    5、加入盐、鸡蛋翻匀后立即关火装盘。

    【食材】小河虾150克、韭菜240克、盐1茶匙、红干椒3个、生姜丝4克

    【做法】

    1、韭菜提前理好洗干净切三厘米长的小段。韭菜叶和韭菜根尽量分开放。小河虾要多淘洗几次,红干椒、生姜、蒜片都切好备用。

    2、炒锅加入食用油烧八成热,倒入小河虾翻几秒钟后放入蒜姜丝、蒜片、红辣椒一起爆炒2分钟。

    3、加入盐翻匀。先加入韭菜根快速翻炒半分钟,然后再加入韭菜叶继续炒半分钟。

    4、炒好快关火时,撒入胡椒粉即可关火装盘。

    【食材】韭菜苔200克、千张100克、红辣椒4克、生抽1汤匙、盐适量

    【做法】

    1、韭菜苔去掉梗根部位老的地方和花骨朵,红辣椒切好备用。

    2、千张切丝、韭菜苔切成3厘米的段。

    3、千张在开水锅里焯水一下去掉豆腥味。

    4、热锅烧油六成热,加入红辣椒炸几秒钟,用油温爆出香辣味

    5、倒入韭菜苔,开大火爆炒半分钟,爆出韭香味

    6、放入千张翻炒半分钟,快出锅的时候,放入盐、胡椒粉调味。

    【食材】面粉350克、韭菜400克、鸡蛋1个、盐适量

    【做法】

    1、韭菜用清水淘干净后,放在阳光下晾晒半小时,注意勤翻一翻。

    2、先将面粉分次加冷水调拌成絮状后,再动手揉成大概的面团,盖上湿布醒10分钟再继续揉,揉出一个面团。

    3、韭菜切碎,然后倒入少许已烧热放凉了的食用油调拌。

    4、将醒好的面团分成若干个50克的面团小剂子,再将每一个小剂子擀成薄薄的面片。

    5、将馅料里磕入一个鸡蛋,放入适量的盐,调匀后摊在面片上,馅料不要太多,然后两边合上压紧,捏个漂亮的花边。

    6、电饼铛预热,锅里擦少许油,放上包好的韭菜盒,盖上锅盖,两面烙至金黄就可以啦!

    【食材】韭菜400克、花生200克、红辣椒80克、生姜10克、粗盐适量

    【做法】

    1、韭菜摘干净淘洗后,放在阴凉处理开来晾干水分。

    2、红辣椒洗干净阴凉处晾干。

    3、晾干的韭菜切段或切碎,花生煮熟。

    4、将红辣椒和生姜剁碎,和韭菜加上盐一起腌制,盐要比平时多出三倍。

    5、韭菜腌制一小时后,倒入放凉的花生,再次调拌,并用保鲜膜封上放进冰箱冷藏储存。

    【食材】面粉500克、酵母粉4克、韭菜300克、粉丝少许、盐适量、鸡蛋1个、辣椒面少许

    【做法】

    1、先将酵母粉放入一碗水中调和好放置10分钟,酵母水分次倒入面粉里用筷子调拌成絮状,将面放在面板上反复揉成光滑的面团。放入盆中盖上保鲜膜开始发酵,发酵到原来的2倍。

    2、粉丝要提前用凉水泡软,淘洗干净的韭菜要擦干水再用。

    3、将切碎的韭菜和粉丝、鸡蛋、鸡精、辣椒粉、油、盐一起调拌成馅。

    4、将发酵好面取出放在案板上撒少许面粉揉一揉进行排气。

    5、将发酵好的面团搓成条切成一个个等分的小剂子。再擀成厚一点的皮,包上韭菜馅馅料捏成饺子形状即可。

    6、电饼铛先预热擦上少许油,然后将饺子整齐的码放在电饼铛里。

    7、加入半碗水,盖上锅盖。锅盖,建议用平时用的锅盖盖上。

    8、饺子煎好后锅中听不见响声就表示已好,煎至金黄脆底即可取出食用。

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